Cake aux champignons et à l'emmental

Encore une recette piochée chez Elise, et une fois de plus, je ne suis pas déçue puisque ce cake est extra.

• 200 g de farine avec levure incorporée

• 3 oeufs

• 150 ml de lait

• 1 CS d'huile d'olive

• 230 g de champignons

• 100 g d'emmental râpé

• muscade moulue, sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile, le lait, les oeufs, les champignons et le fromage.
Ajoutez les épices et versez la pâte dans un moule à cake. Faites cuire 40 minutes.

Et pour finir, je participe au concours Plats Uniques organisé ici.

Je propose ma recette d'Endiflette, une tartiflette revisitée, avec des endives. Un vrai délice.

• 1 Kg d'endives

• 200 g de lardons fumés

• 2 oignons

• 1/2 reblochon

• 1 CS d'huile d'olive

• quelques CS de sucre

1. Emincez les oignons. Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.

2. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min. Ajoutez un peu de sucre et en fin de cuisson, salez et poivrez.

3. Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse et mélangez-les aux endives.

4. beurrez un plat à gratin, versez-y le mélange endives/lardons et recouvrez avec des lamelles de reblochon. Cuire 10 min au four, sous le grill.

Comments

[hanane]

cest un delice bravo

[tablesdecricri]

magnifique et plein de douceur et de moelleux !!
j'en veux bien...... MAINTENANT !!

[Caly]

une tranche pour moi ?

[le gars astronom]

Méga top réussite ton cake.
Y manque plus que la salade verte pour accompagner . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[lolo]

un joli cake gourmand comme je les aimes! bisous!