lundi 21 novembre 2011
Tarte aux poireaux et au fromage blanc
J'aime trouver de nouvelles idées pour réaliser mes plats au quotidien.
Faire une tarte salée, c'est pourtant simple mais trouver l'inspiration dans un livre sur les tartes, c'est mission réussie à tous les coups. Pour preuve avec cette tarte aux poireaux et fromage blanc dénichée dans les "tartes sucrées & salées" aux Editions Sud Ouest.
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1 pâte feuilletée
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poireaux surgelés du jardin
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125 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 100 g de lardons
- sel, poivre, muscade
Faites cuire les poireaux dans un grand volume d'eau salée pour les décongeler et faites dorer les lardons à la poêle pour ôter le maximum de gras.
Mélangez les oeufs avec le fromage blanc, salez, poivrez, ajoutez la muscade. Egoutez les poireaux et ajoutez-les au mélange précédent avec les lardons. Versez sur le fond de pâte et faites cuire 30 min à 180°C.
Commentaires sur Tarte aux poireaux et au fromage blanc
*Maria
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