lundi 30 juin 2008
Flan crémeux à l'eau de rose
Ce flan attire tout d'abord par sa jolie couleur rose, et surtout (mais là où vous êtes, vous ne pouvez pas savoir ...) par son délicat parfum de rose.
L'envie de faire ce petit flan m'a prise lorsque je me suis balladée dans le jardin et que j'ai vu de si jolies roses embaumant l'air dès le petit matin.
Je n'ai pas utilisé les pétales des fleurs mais de l'eau de rose, qui convient très bien à la préparation.
Avec ma recette, j'en profite au passage pour participer au jeu "Cuisinez avec des fleurs", sur le site Ô-délices. (si ça vous dit de voter pour moi, recette n°40, ne vous privez pas lol)
1/2 L de lait (entier ou demi-écrémé)
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de Maïzena
1 cuillère à soupe d'eau de rose (plus ou moins selon le goût)
2 gouttes de colorant rouge
Versez le lait dans une casserole, faites-le chauffer sans le faire bouillir. Ajoutez alors la Maïzena tamisée, mélangez sans cesse sur feu doux, la préparation doit épaissir un peu. Ajoutez ensuite le sucre.
Hors du feu, continuez de mélanger en y ajoutant l'eau de rose, puis les gouttes de colorant.
Versez votre flan crémeux dans le plat de service ou dans des ramequins individuels et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Il est préférable de déguster ce flan bien frais.
Commentaires
Très sympa ce petit flan qui doit être agréablement parfumé !
Quelle jolie couleur ! j'adore ! un flan très raffiné et pourtant simple à faire. Il fallait y penser.
Ah tiens, chez moi aujourd'hui, c'est "violette" en panna cotta. Mais tes petites crèmes aiguisent ma gourmandise.
Bises
huum j'adore, l'eau de rose j'aime beaucoup et en plus la couleur de ce flan est très jolie
Trop mignon ce petit flan ! Merci d'avoir participé à mon jeu !
Il est vraiment super et ça donne vraiment envie ;-)
C'est tout a fait attirant : la couleur et la saveur !!
Il est magnifique Bravo
Voilà encore une recette que tu prépares et qui me plait terriblement. Je pense tester ce flan rapidement.
superbe ton flan à la rose!!
alala les blogs se parfument de delicates senteurs!!
tres reussi bravo!!
Bon ben ça y est ! Je viens d'aller voter pour ta recette.
comme d'hab, cette recette me plait!! je vais tester!
merci beaucoup :)
bonne soirée et a bientôt!
bises
il est original ce flan!! à essayer!!!!!
originale cette recette mais j'ai un problème , je n'aime pas le parfum de rose en dessert :-(
Un ptit tag t'attend dans ma cuisine
http://laeticuisine.canalblog.com/archives/2008/06/30/index.html
huuuuuuuuuuuuuuuum! biises
miam,miammmmmmmmmmmmmm
j'adore
il est original ce flan, je goûterai bien
Génial ta recette, je me suis procuuré de l'eau de rose, enfin car j'en trouvais pas mais je ne savais pas quoi faire avec, ça tombe à pic, bonnes vacances
très jolie couleur. bisous@+
Je n'ose pas cuisiner l'eau de rose de peur que ce soit trop "fort", je vais peut être m'y mettre, après tout il faut essayer !
alors ma ptite Océane je dois dire que la c'est toi qui a eu la main lourde sur l'eau de rose !!:))
Mais le resultat est très tentant.
Idée originale!bravo
Une jolie couleur qui donne envie de faire ce petit flan "so girly" !
je n'aurais jamais pensé à utiliser l'eau de rose dans des flans mais c'est super girly et ça me plait !!!
je voulais te dire un grand merci pour ton colis c'est trop joli et tu as du mettre du temps pour broder tout ça !!! et ça m'a fait super plaisir en revenant à la maison de découvrir ton cadeau !!! encore une fois merci !!!
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