Crème brûlée aux pommes

Le pommier est bien chargé cette année, l'occasion rêvée de faire gâteaux, tartes mais aussi de délicieuses crème brûlées. Comme celles découvertes sur ce blog.

• 1 grosse pomme
• beurre
• poudre de vanille
• eau

Epluchez la pomme, ôtez les pépins et coupez-la en dés. Mettez dans une casserole avec les autres ingrédients et faites cuire 5 minutes.

• 3 jaunes d'oeufs
• 1 CS de sucre vanillé
• 15 cl de crème liquide
• 15 cl de lait

Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez les liquides.
Dans des ramequins, mettez un peu de compote et recouvrez avec l'appareil.
Faites cuire une heure à 100°C au bain marie. Laissez refroidir avant  de caraméliser et de déguster. 

Si vous avez le temps, merci de voter pour ma pizza estivale, qui participe au concours de recettes zapetti.

Comments

[cecile en balade]

ça me plait beaucoup

bisous

[Stef_TF_13]

excellent !!

[ciorane]

Tu vas rire, j'avais totalement oublié cette recette. C'est sympa de me la rappeler ainsi, merci !

[Roselyne]

Ca donne bien faim ! Chez moi ça ferait fureur !!!

[56oceane]

Ca change avec les pommes !

56oceane