Un, deux, trois ... petits plats !

Confiture fraise-vanille

Hier, en sortant du boulot, le chéri a eu l'idée d'aller cueillir des fraises. Il se trouve qu'il y a une cueillette à proximité, et je dois dire qu'il en a bien profité. Car lorsque je suis rentrée à la maison et que j'ai découvert sa récolte miraculeuse...

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29 juillet 2013

Confiture abricot/framboise

Je crois que c'est la première année où je fais autant de confitures. Les fruits dans le jardin sont abondants, et j'arrive à en trouver d'autres sur le marché à des prix corrects. Alors je laisse parler mon instinct et tente de nouvelles association....

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6 avril 2013

Confiture de pêches

Il y a plusieurs jours, je découvrais le concours organisé par La Grande Pages. Le but étant de réaliser une recette de son blog. Peu importe qu'elle soit sucrée, salée (ou les deux) l'important était de choisir celle qui nous inspirait le plus. En parcourant...

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31 janvier 2013

Confiture rhubarbe/banane

Ce que j'aime par dessus tout en hiver, c'est déguster au petit déjeuner ma confiture préparée l'été dernier. Je me replonge à chaque fois dans les odeurs, la préparation, le moment où j'épluche, je coupe, je cuis, je mets en pots ...Et en ce moment,...

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3 septembre 2012

Pain viennois la Boulangère

Aujourd'hui, c'est la rentrée, alors voici un billet spécial réconfort, eh oui, des tartines toutes bonnes pour bien démarrer la journée. Lorsque l'on m'a envoyé ce paquet à tester, j'étais un peu sceptique, car je ne suis pas fan du pain de mie à déguster...

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17 juillet 2012

Confiture d'abricot à la vanille

Bonjour à toutes et à tous, me voilà de nouveau parmi vous après une bonne coupure de vacances, ce qui m'a fait le plus grand bien.Je reviens aujourd'hui avec une recette bien de saison, la confiture d'abricots ; et avec une pointe de vanille c'est encore...

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7 mai 2012

Confiture cerise/rhubarbe

Ma rhubarbe se porte bien, je pense couper les premières tiges dans quelques jours. Quant aux cerises, il va falloir être plus patiente ...En attendant, voici ma confiture à base de ces deux fruits réalisée l'année dernière. 850 g de cerises dénoyautées...

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1 mars 2012

Confiture fraise-menthe

J'ai hâte que les beaux jours reviennent pour refaire de bonnes confitures maison. En attendant, en voici une inattendue qui a fait le bonheur de mon amoureux. Il s'agit d'une confiture fraise-menthe, issue d'une bible écrite par Christine Ferber. 1 kg...

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27 octobre 2011

Confiture poire/vanille

Une confiture bien de saison pour utiliser les poires qui poussent à profusion dans le verger. 160 g de sucre ¼ d'une gousse de vanille 520 g de poires épluchées et coupées en dés 2 g d'agar agar Mélangez tous les ingrédients et faites macérer 1h. Cuire...

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25 septembre 2011

Confiture de fraises et rhubarbe

Je l'ai déjà dit, mais je vous le redis car pour moi c'est tellement important: rien ne vaut la confiture maison. Et quand on utilise les fruits du jardin alors là, c'est incomparable. Cette confiture en est la preuve puisque je l'ai réalisée cet été...

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