Un, deux, trois ... petits plats !

Quiche sans pâte aux oignons

Ca y est, je commence à récolter les oignons dans le jardin. Pour tester leur qualité gustative, rien de tel qu'une quiche, mais pas n'importe laquelle, une quiche sans pâte (et oui c'est l'été, il faut faire light !!!), issue une fois de plus de ce livre....

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16 juin 2012

Galette bretonne à la compote meringuée

Les beaux jours arrivent, le soleil aussi, alors j'ai envie de cuisiner encore plus pour faire plaisir à ma famille et partager de bons petits plats en extérieur. Une nappe à carreaux sur la pelouse, et on improvise un pique nique. J'expose mes plats...

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10 mai 2012

Tarte forestière aux légumes

Je suis une fan de champigons, je les trouves parfaits en poêlées, cakes, et bien évidemment dans les quiches. Dans celle-ci, je les associe aux poireaux, c'est une réussite. 2 poireaux 400 g de champignons de Paris 1 échalote 1 coupelle Maggi coeur de...

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16 avril 2012

Tarte toute simple aux pommes et caramel beurre salé

Envie de douceur avec une petite tarte toute simple ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut. 1 pâte feuilletée 4 belles pommes crème de caramel au beurre salé A la table de Mathilde Epluchez les pommes à l'aide d'un eplucheur en ceramique. Coupez-les...

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14 mars 2012

Tarte Knackis et Vache Qui Rit

C'est si bon de retomber en enfance !Lorsque je repère cette tarte chez Patchouka, elle est directement planifiée pour le repas du jour, enfin, pour nous c'était plutôt le repas d'hier. 1 pâte feuilletée 6 Vache Qui Rit 4 Knackis 20 cl de crème liquide...

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18 février 2012

Tarte au thon à la provençale

Si comme moi vous avez besoin d'un peu de soleil et de chaleur, alors cette tarte est faite pour vous. Il ne manque plus qu'une terrasse au bord de la mer avec les cigales qui chantent. Alors mettez votre tablier, et rendez-vous en cuisine ! une pâte...

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8 février 2012

Tarte Ananas-Nutella

Histoire de faire entrer un peu d'exotisme en cuisine, j'ai voulu préparer une tarte repérée chez Séverine. Le mariage du chocolat et de l'ananas est très réussi, et la pâte feuilletée qui craque sous la dent, hummm c'est un délice. 1 pâte fetuilleée...

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19 janvier 2012

Pizza lardons oignons gruyère

Ce que j'aime dans la pizza maison, c'est que l'on choisit la pâte (fine, croustillante, épaisse ou moelleuse), la garniture, la forme, bref, toutes les fantaisies sont permises. Pâte : 250 g de farine, 1 sachet de levure du boulanger, basilic, huile...

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15 décembre 2011

Tarte raclette

Avec ces températures fraîches, rien de tel que les bons plats d'hiver. Pour changer de la traditionnelle raclette, j'utilise le fromage dans ma tarte salée et ajoute un peu de lardons et d'oignons pour la garniture. Mais si vous voulez garder l'esprit...

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5 décembre 2011

Ceci n'est pas une tarte aux pommes ...

C'est pourtant un de mes desserts préférés mais j'ai eu envie de revisiter ce grand classique en y ajoutant un petit plus ; voyons voir si vous allez deviner ... J'avoue que cette photo ne donne pas beaucoup d'indices. Et avec cette part, arriverez-vous...

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