Un, deux, trois ... petits plats !

Tarte rectangulaire au jambon et brocolis

Bientôt le printemps, alors moi, ça me donne encore plus envie de manger des légumes. Et dans une tarte salée, c'est encore plus facile et gourmand. Test du jour : une version jambon brocolis, dans un format rectangulaire que j'adore. quelques fleurettes...

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28 février 2013

Flan pâtissier

Chacune a sa recette de flan pâtissier. J'ai eu du mal à trouver la mienne, mais désormais, je ne la quitte plus ;-) 1 pâte feuilletée (ou brisée) 90 g de Maïzena 1 l de lait 110 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 gros oeuf Préchauffez le four à...

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18 février 2013

Quiche râpée

En ce lundi, quoi de mieux qu'une quiche. Une idée ultra simple pour bien commencer la semaine, tirée du livre des quiches et tartes magiques des éditions Leduc. 1 pâte brisée 500 g de carottes 2 oeufs 20 cl de lait 2 CS de graines de courge Régal & Sens...

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22 janvier 2013

Tarte aux pommes Goulibeur

Récemment, j'ai fait la connaissance d'une nouvelle marque en matière de cuisine : GOULIBEUR. Avec leur kit, impossible de rater la tarte aux pommes et j'ai aussi envie de dire, plus possible de s'en passer après l'avoir goûtée ! 4 grosses pommes 1 kit...

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17 décembre 2012

Croustade aux courgettes

Ni une tarte, ni une quiche et encore différente de la pizza, cette croustade vous étonnera. Pour la pâte : 220 g de farine « 7 céréales » du Moulin Maurice, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cc de sucre, 1 cc de sel Pour la garniture : 1 kg de courgettes,...

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15 novembre 2012

Tarte aux endives, lardons et mozzarella

Il est fréquent de manger les endives en salade ou en gratin façon endives au jambon.Toujours à la recherche de nouvelles idées, j'ai trouvé cette recette de tarte aux endives, lardons et mozzarella qui me permet de régaler toute le monde. 1 pâte brisée...

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15 octobre 2012

Bienvenue chez les ch'tis

Depuis la sortie du film, c'est incroyable l'engouement que suscite le Nord ! J'ai eu envie de cuisiner à la manière de Dany Boon avec un fromage bien de là-bas, le Maroilles. Voici donc ma petite recette de tarte aux Maroilles, les puristes ne la préparent...

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14 septembre 2012

La chocolane

Si vous devez faire un dessert en urgence, voilà une recette qui peut vous dépanner (à condition bien sûr, d'avoir tous les ingrédients sous la main !) Grâce à Oranie, j'ai pu faire plaisir à mes invités qui avaient justement envie d'une tarte au chocolat...

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23 août 2012

Pizza tomate, chèvre & roquette

Voici une idée de pizza estivale qui pourrait vous rendre bien des services à la rentrée. Rapide, facile à faire, assez light et surtout délicieuse, vous allez en redemander lorsque vous l'aurez goûtée. Temps de préparation : 20 minutes + 1 heure de reposTemps...

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15 août 2012

Tatin au melon et au miel

Juste avant de partir pour quelques semaines de vacances, je vous propose cette tatin, issue du livre "Craquants et fondants : crumbles et tatins" de Cyril Lignac. C'est la première fois que je réalisais une tatin au melon d'habitude, elle est toujours...

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