Un, deux, trois ... petits plats !

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes

Le poulet est une viande qui se cuisine facilement et qui se prête à de nombreux essais culinaires. Pour hier midi, j'ai opté pour la recette "light" du blog "Ca sent bon". Equilibrée, facile et prête en un temps record, je pense la refaire dans les prochaines...

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25 mars 2014

Onglet à l'échalote

Dimanche midi, on recevait nos amis. Et comme j'avais envie d'un repas sans prise de tête, après un passage chez mon boucher préféré, le plat était tout trouvé.J'ai déniché de beaux onglet, et nous nous sommes régalés avec cette recette tradi qui a plu...

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19 octobre 2013

Nuggets de poulet au parmesan

Oh que le temps passe vite en ce moment. Depuis la rentrée, je n'ai le temps de rien, et nous voilà déjà dans la dernière quinzaine d'octobre. Ce mois file à une vitesse folle. Bientôt, il faudra songer à la bûche de Noël, si si je vous assure ça arrivera...

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4 octobre 2013

Côte de porc aux pommes, soupçon de cannelle

En cuisine, j'aime jouer le côté sucré/salé et puis utiliser les épices. Dans ma recette, vous retrouverez ces éléments. C'est un délice, tout se marie très bien, à refaire au plus vite ! 1 côte de porc 1 grosse pomme du jardin 1 cc de miel d'accacia...

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13 juin 2013

Aiguillettes de poulet croustillantes au pesto d'estragon, purée de pommes de terre

Jour de grève oblige, j'ai décidé de m'épargner une journée de galère en posant un RTT. Les prévisions du trafic pour les trains à la SNCF étant plus que pessimistes, je me suis dit que l'occasion était trouvée pour me remettre un peu dans les publications...

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10 mars 2013

Poulet basquaise aux champignons

Je me rends compte que je n'ai pas publié de recette à base de viande cette année (nous sommes déjà en mars, bouhhhhhhh ça passe trop vite !!!!!). Pourtant, on en mange à la maison, mais que voulez-vous, c'est mon côté bec sucré qui prend le dessus une...

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5 novembre 2012

Blanquette de dinde aux marrons

Ambiance bistro ce midi en cuisine !. Avec ces températures frisquettes, j'ai eu l'idée de préparer cette délicieuse blanquette arrangée à ma sauce, c'est le cas de le dire. En tout cas, c'est un essai concluant puisque la tablée a bien aimé. 400 g de...

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11 septembre 2012

Papupiettes de dinde au fromage

Il y avait bien longtemps que nous n'avions pas mangé de paupiettes. C'est pour cela que j'ai eu la très bonne idée de les préparer moi même ;-). Finalement c'est pas sorcier à faire et plutôt rapide à réaliser. Alors ce serait vraiment dommage de s'en...

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16 mai 2012

Rôti de veau aux haricots de Soissons

La cuisson en cocotte est idéale pour préserver le moelleux de la viande. Et c'est très pratique pour cuire les haricots de Soissons, garniture du jour, habituellement longs à cuire. Ils mijotent tout doucement et c'est un régal. 1 beau rôti de veau 1...

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11 avril 2012

Brochettes de dinde

Le week end dernier a été radieux au niveau du temps et nous en avons profité pour faire notre premier barbecue de l'année. Nous avions opté pour des brochettes de dinde, provenant du site "Comme à la boucherie".Elles sont bien garnies, la viande est...

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