Un, deux, trois ... petits plats !

Crêpes version Yin-Yang

Cette année, la Chandeleur prend des couleurs ! Nature ou ou chocolat ? Peu importe, les deux versions ont été tout de suite adoptées. Pour les crêpes natures (20 environ): 250 g de farine - 3 oeufs - 2 càs d'huile - 1 càs de rhum (facultatif) - 25 cl...

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3 février 2008

Nutelloise

Que faire avec de la poudre de noisette ???????? , une Nutelloise bien sûr ! J'avoue que l'idée ne m'est pas venue spontanément, un p'tit tour sur "Blog Notes Gourmand" et ce gâteau est quasi prêt ! Ingrédients :- 1 pot de yaourt nature brassé (type Velouté)-...

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3 février 2008

Petites verrines à la mousse pralinoise

Après l'épisode Paris-Brest, il me restait un fond de crème à la pralinoise, que faire ? Plusieurs solutions : se munir d'une petite cuillère et se jeter sur le saladier laisser la mousse s'ennuyer toute seule dans le frigo se creuser la tête et trouver...

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3 février 2008

Yaourt au chocolat

Une vraie réussite, texture agréable et surtout, un bon goût de chocolat , vous en prendrez bien une petite cuillère? Faire fondre 100 g de chocolat dessert dans 750 mL de lait, faire frémir. Dans un saladier, mélanger un yaourt nature avec 2 cuillères...

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3 février 2008

Rochers pas si coco que ça ....

Une petite variante des rochers à la noix de coco. Et oui, en y ajoutant quelques raisins secs et un soupçon de jus de citron, ça donne tout de suite une note d'originalité. 1 blanc d'oeuf - 40g de sucre - 80g de noix de coco râpée - 1 c à soupe de jus...

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3 février 2008

Sablés citronés

Pour réaliser cette recette je me suis beaucoup inspirée des Petits sablés au citron de Zapbook, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faires quelques modifications ;-) 60 g de beurre 60 g de sucre 1 jaune d’œuf le jus d'un demi citron 70 g de farine 80 g...

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3 février 2008

Clafoutis vert de la mer

Hier midi, le célèbre Moules-Frites !!! par contre j'avais vu grand pour la quantité de moules !!! Qu'à cela ne tienne, en cuisine c'est bien connu, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! D'où l'idée de ce clafoutis, avec une recette on...

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3 février 2008

Gaufres liégeoises

Envie de gaufres après la Chandeleur , logique non? Ingrédients: 250 g de farine, 70 g de lait tiède, 17 g de levure de boulanger, 1 gros oeuf, 90 g de beurre, 150 g de sucre perlé, quelques gouttes de vanille liquide, une pincée de sel Faire chauffer...

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3 février 2008

Paris-Brest

Lorsque j'ai vu le Paris-Brest de Manue, j'ai tout de suite voulu essayer !!!! Ca paraît difficile, et puis finalement c'est un jeu d'enfant. Mais le plus facile, c'est encore de le manger :-) Pâte à choux: Dans une casserole, mettre 75 g d'eau et 75...

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