Un, deux, trois ... petits plats !

Récréation Gourmande

Depuis plusieurs mois déjà, on entend parler des boîtes culinaires, vous savez ces colis que l'on découvre chaque mois dans la boîte aux lettres et qui contiennent de vrais petits trésors. C'est avec une grande impatience que je vous en parle aujourd'hui...

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5 septembre 2012

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Comment vous dire, euh ???????? Quand j'ai vu ce gâteau sur son blog, j'ai eu l'eau à la bouche, une irrésistible envie de chocolat. Et pour quelle(s) raison(s) me mettre illico presto aux fourneaux ? Pas d'invités, le chéri qui ne rentre pas manger ce...

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3 septembre 2012

Pain viennois la Boulangère

Aujourd'hui, c'est la rentrée, alors voici un billet spécial réconfort, eh oui, des tartines toutes bonnes pour bien démarrer la journée. Lorsque l'on m'a envoyé ce paquet à tester, j'étais un peu sceptique, car je ne suis pas fan du pain de mie à déguster...

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23 août 2012

Pizza tomate, chèvre & roquette

Voici une idée de pizza estivale qui pourrait vous rendre bien des services à la rentrée. Rapide, facile à faire, assez light et surtout délicieuse, vous allez en redemander lorsque vous l'aurez goûtée. Temps de préparation : 20 minutes + 1 heure de reposTemps...

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22 août 2012

Mes cours de cuisine, Eric LEAUTEY

Il est des livres de chevet dont on ne peut se passer. Pour moi, en général ce sont des livres de cuisine. Et celui du moment n'est autre que mes COURS DE CUISINE D'ERIC LEAUTEY AUX ATELIERS DU LION VERT. Dans cet ouvrage, Eric LEAUTEY, nous transmet...

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20 août 2012

Salade de fraises à la menthe fraîche

Cette recette date un peu, je l'avais préparée lorsque les fraises étaient très nombreuses dans le jardin. Malheureusement, la saison est courte, il faut donc savoir en profiter au bon moment. Cette année, en plus des confitures, verrines, tartes et autres...

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15 août 2012

Tatin au melon et au miel

Juste avant de partir pour quelques semaines de vacances, je vous propose cette tatin, issue du livre "Craquants et fondants : crumbles et tatins" de Cyril Lignac. C'est la première fois que je réalisais une tatin au melon d'habitude, elle est toujours...

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14 août 2012

Pure Saveurs

Il y a quelques semaines, je participai au concours organisé par Pure Saveurs sur le thème des compotes Charles & Alice. Je n'ai pas remporté de prix mais ma galette bretonne à la compote meringuée a emballé Claire, et elle a tenu à mettre en avant ma...

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13 août 2012

Gaspacho de melon

Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ... Prenez un gros melon , ôtez-lui les pépins. Récupérez la chair et placez-la dans le blender. Mixez, parfumez avec un peu de cannelle . Réservez...

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10 août 2012

Sütlac

J'ai trouvé ce dessert sur le site du Comptoir des Saveurs. Il s'agit du SÜTLAC , une préparation à mi-chemin entre la crème à la vanille et le riz au lait. Il suffit d'ajouter 75 cl de lait au sachet et de faire chauffer le tout sur feu doux pendant...

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