Un, deux, trois ... petits plats !

Panna cotta pralinée

Onctueuse, crémeuse, cette panna cotta a tout pour plaire. 40 cl de crème liquide 100 g de pâte à tartiner chocolat praliné DE NEUVILLE 3 feuilles de gélatine Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide et faites chauffer la crème dans une casserole.Mélangez-la...

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24 mars 2009

Crème brûlée à la crème de calisson

Grâce au site de la Confiserie du Roy René, je découvre avec grand plaisir la crème de calisson. Elle donne une saveur unique à ma crème brûlée. 2 jaunes d'oeufs 50 g de crème de calisson La Confiserie du Roy René 20 cl de crème liquide allégée cassonade...

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1 février 2009

Mousse au pain d'épices

Cette petite mousse n'est autre qu'un bel exemple de gourmandise !! Fondante, terriblement onctueuse, munissez-vous de votre cuillère préférée, et laissez-vous aller ..... 250 g de mascarpone 2 oeufs (jaune et blanc séparés) 4 tranches de pain d'épices...

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23 décembre 2008

Panna cotta aux clémentines

Chez Charmela, j'ai découvert une recette fantastique : les panna cotta aux clémentines, c'est divin. En plus, ça tombe bien puisque c'est la saison des clémentines, alors on en profite :-) 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 140 g de sucre 6 clémentines...

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23 novembre 2008

Ratage réussi d'une mousse After-Eight

Alors pour cette recette, je vous dois quelques précisions car le résultat final n'est pas exactement celui que l'on doit obtenir ....L'autre jour, je visite le blog Tuyau de poêle sur lequel je repère la recette d'une mousse aux After-Eight, ça tombe...

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18 octobre 2008

Mousse de banane à la cannelle

Si vous avez des bananes un peu trop mûres, je vous propose d'en faire des petites mousses. Regardez comme elles sont jolies (et pour y avoir goûté, je peux vous dire qu'elles sont excellentes). Et pas de complexes, puisque c'est une recette WW. Je n'ai...

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1 septembre 2008

Petits pots de crème vanille façon la Laitière

Depuis longtemps, je voulais trouver une recette de petites crèmes ayant le bon goût de celles de la Laitière; je crois que j'ai trouvé avec celle-ci (merci Mitouk), car au niveau du goût, c'est le MEME ! si, si je vous assure, on retrouve bien le parfum...

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24 juillet 2008

Danette choco crispy

Il me restait un peu de chocolat au riz soufflé, alors j'ai eu l'idée d'inventer une nouvelle recette de Danette. C'est marrant, car le riz soufflé remonte à la surface, mais on en retrouve aussi au coeur de la Danette .... 1/2 L de lait 25 g de Maïzena...

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7 juillet 2008

Mousse de fraises

Voici une autre recette tirée du magazine Saison Cuisine, gagné il y a quelques semaines sur le blog de ma copine Sophie.Comme j'ai encore quelques fraises dans le jardin, je me suis dit que c'était l'occasion pour faire une petite mousse. Celle-ci est...

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30 juin 2008

Flan crémeux à l'eau de rose

Ce flan attire tout d'abord par sa jolie couleur rose, et surtout (mais là où vous êtes, vous ne pouvez pas savoir ...) par son délicat parfum de rose. L'envie de faire ce petit flan m'a prise lorsque je me suis balladée dans le jardin et que j'ai vu...

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