Un, deux, trois ... petits plats !

Soufflé de jambon aux tomates séchées

Le soufflé est toujours un plat que nous aimons à la maison car c'est simple et bon. Je le sers toujours avec une salade verte, aujourd'hui, nous le mangeons en plat principal, mais vous pouvez très bien le servir comme entrée, en version individuelle....

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3 octobre 2010

Flognarde aux poires

J'ai réalisé ma flognarde avec des "vraies" poires, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien les remplacer par des poires au sirop en les égouttant bien. 4 poires 60 g de farine 75 cl de lait 90 g de sucre 40 g de beurre 4 oeufs 2 sachets de...

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1 octobre 2010

Gratin de courgettes au camembert

La courgette est un légume qui m'inspire beaucoup, car les recettes ne manquent pas ! Surtout celles de gratins comme celui ci ou celui là. 1 kg de courgettes 1 boîte de tomates pelées Italia Del Sud ail semoule Cook basilic Bahadourian 1/2 camembert...

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29 septembre 2010

Cake pomme pépites

Dès le petit déjeuner, quoi de mieux qu'une bonne part de cake ? Et au goûter, on remet ça !! L'idéal donc pour se régaler à toute heure de la journée .(enfin si il en reste lol) 3 oeufs 175 g de farine 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 150 g...

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27 septembre 2010

Burritos de calabacin con carne

Elle parle l'espagnol maintenant ? Si muy bien ;-)Bon j'arrête mes bêtises et je vous explique plutôt la recette qui suit. Il s'agit de galettes de blé, aussi appelées burritos ou tortillas, garnies de viande hachée et de courgette. Un petit régal, préparé...

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25 septembre 2010

Panna cotta au sésame blanc

Il y a quelques semaines, j'ai découvert un site spécialisé dans la vente de produits asiatiques, Nishikidôri Market. J'avais acheté de la pâte de sésame blanc, sans trop savoir comment l'utiliser, un peu par curiosité à vrai dire. Et c'est en voyant...

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23 septembre 2010

Gnocchis aux champignons

Lorsque j'ai mangé des gnocchis pour la première fois, ces derniers ne m'ont pas laissé un bon souvenir. En effet, j'avais voulu les confectionner moi même, mais ce fut un échec total. Il n'avaient pas la bonne forme et se défaisaient à la cuisson.Je...

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21 septembre 2010

Muffins aux mûres

Les cupcakes de Manue se sont transformés en muffins ! Lorsque je les ai vus, je suis tombée sous le charme de ce glaçage crémeux et je voulais les reproduire à l'identique; sauf que sans crème liquide, c'est difficile !Qu'à cela ne tienne, la version...

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19 septembre 2010

Tarte chou-chou

Pour cette tarte, j'avais envie de légumes, de beaucoup de légumes, mais je n'ai pas fait dans la variété ! Effectivement, j'ai utilisé principalement 2 sortes de chou : le chou fleur et le brocoli. 1 pâte brisée 1 oignon 1/2 poivron rouge 1 bol de fleurettes...

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17 septembre 2010

Riz au lait aux billes de raisins chocolatées

Je voulais un dessert à la fois régressif, gourmand, et simple. L'idée du riz au lait m'est apparue comme étant la meilleure. J'ai voulu la personnaliser avec les perles du Médoc, de tendres raisins enrobés d'un chocolat croquant, goûtez, vous m'endirez...

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