Un, deux, trois ... petits plats !

Tuiles façon rochers coco & banane

J'étais partie pour faire des rochers, un peu comme ceux-là, puis au fur et à mesure de la préparation, j'ai changé quelques points: entre suppression et ajout d'ingrédients, j'ai obtenu au final de délicieuses tuiles ayant une texture proche du rocher....

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3 novembre 2009

Pain pistache-champignon

Voici un nouvel essai en cuisine aujourd'hui. Ce n'est ni un cake, ni une terrine, mais quelque chose de très bon !!!!!!! Une texture très légère et fondante, avec plein de bonnes choses dedans. 600 g de champignons de paris émincés 2 échalotes 200 g...

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1 novembre 2009

Cupcakes à la fraise Tagada

Depuis que j'ai découvert le plaisir de faire ces petits gâteaux, je n'ai plus envie de m'arrêter. Et puis le bonbon rouge au dessus (et dedans), c'est vraiment la fraise Tagada sur le gâteau ;-) 75 g de sucre 125 g de farine avec poudre levante 50 g...

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30 octobre 2009

Endiflette

Il s'agit tout simplement d'une délicieuse tartiflette aux endives, car j'avais envie de cuisiner ce légume autrement qu'avec la béchamel et le jambon. Verdict : DELICIEUX. 1 Kg d'endives 200 g de lardons fumés 2 oignons 1/2 reblochon de la fromagerie...

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27 octobre 2009

La confiture de lait

La confiture de lait, c'est comme toutes les bonnes choses que l'on tartine (Nut...., Conf....., Beurre de Cacahu......, Mie......), c'est un petit plaisir pour moi !!!. Dès que j'ouvre un pot, il se termine en un temps record !!! c'est bizzarre non ?....

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24 octobre 2009

Noël avant l'heure

Il y a quelques semaines, j'avais participé à un petit jeu chez Clocréations et j'ai eu l'immense surprise de découvrir une jolie pochette dans ma boîte aux lettres ce matin. Merci Clo. Et comme une surprise n'arrive jamais seule, je vois à l'instant...

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23 octobre 2009

Feuilleté de saumon fumé au Boursin

J'ai l'habitude d'utiliser les feuilles de brick pour réaliser des petits feuilletés ou des aumônières, mais comme je n'avais pas encore testé les feuilles de filo, l'occasion m'était donnée de le faire avec la recette de Cathy. Je n'ai pas suivi toutes...

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22 octobre 2009

Cuajada pomme caramel

Il y a bien longtemps que j'avais envie d'essayer le cuajada, le célèbre flan espagnol au yaourt et au lait. Et puis lorsque j'ai repéré cette recette, j'ai tout de suite franchi le pas. Le fait de mettre des pommes m'a sans doute motivée. 1 yaourt nature...

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20 octobre 2009

Pommes de terre campagnardes

J'aime beaucoup les pommes de terre farcies, car je trouve que c'est un plat sain et vite prêt (même si elles doivent cuire 45 minutes dans le four, ça me laisse le temps de faire autre chose en attendant!). Aujourd'hui, je les prépare un peu différemment...

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19 octobre 2009

Crème aux cuberdons cerise

Quand j'étais petite, je me rendais chaque année à la fête foraine où ma maman me faisais plaisir en m'offrant quelques gourmandises. Et lorsque j'ai réalisé ces crèmes, j'ai retrouvé cette saveur de bonbon de fête, un délice et un pur plaisir ! ½ litre...

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